銀座 木挽そば

【職人手打ち】素材の旨味が際立つ！石臼挽き十割蕎麦で味わう贅沢なひと時

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毎日職人が打つ新鮮な十割蕎麦をご提供。石臼挽きだからこそ引き出せる豊かな風味と、手打ちならではの食感が絶妙なハーモニーを奏でます。歌舞伎座近くの落ち着いた店内で、本格的な和の味わいをご堪能ください。お酒の後の〆としても、その芳醇な香りは格別な満足感を与えてくれます♪

【揚げたてサクサク】蕎麦屋の本格天ぷら！活かした新鮮なアナゴを天ぷらに

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素材選びからこだわった、揚げたての天ぷらをご用意しております。サクッとした軽い衣が、素材本来の旨味を閉じ込めます。お蕎麦と一緒に楽しむのはもちろん、厳選した日本酒の肴としても最適。銀座の夜を彩る、贅沢な和の味わいをお楽しみください。職人の技が光る一皿をぜひご賞味ください◎

【厳選日本酒と共に】和の情緒溢れる一品料理の数々。〆の蕎麦まで贅沢に楽しむ

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蕎麦を待つ時間も楽しんでいただけるよう、日本酒にぴったりの和食メニューを豊富に取り揃えております。旬の食材を活かした肴は、どれも職人のこだわりが詰まった逸品。銀座4丁目の隠れ家的な雰囲気の中で、美味しいお酒と料理に酔いしれる、粋な大人の時間をご提供いたします◎

石臼挽き十割蕎麦へのこだわり。毎日打つ、香り高い一杯

当店の自慢は、蕎麦の実を石臼で丁寧に挽き、職人が丹精込めて打つ「十割蕎麦」です。つなぎを使用しないことで、蕎麦本来の豊かな風味と力強い香りを最大限に引き出しました。銀座の地で伝統的な手打ちの技を守り続け、喉越しの良さと奥深い味わいを追求。一口食べれば違いがわかる、本物の美味しさをお届けします◎

天ぷらや厳選日本酒も充実。和の真髄味わう至福のひと時

蕎麦だけでなく、お酒に合う本格的な和食も当店のこだわりです。サクサクの天ぷらや一品料理を、厳選した日本酒と共にゆっくりとお楽しみいただけます。半個室の落ち着いた空間で、肴を嗜み、最後は香り高い手打ち蕎麦で締める。銀座らしい粋な食文化を、心地よい雰囲気の中で心ゆくまでご堪能ください◎

【冷たい】せいろ

1,200円(税込)

【温かい】鴨南蛮

2,500円(税込)

つくね、鴨抱き身入りかけ蕎麦 ねぎ、ゆず胡椒と

江戸菜のおひたし

1,000円(税込)

お出汁までおいしくお召し上がりいただけます

生麩田楽 二種

900円(税込)

田楽二種に白味噌と赤味噌の焼きたて

鰊と大根の煮物

1,700円(税込)

活け穴子の天ぷら

2,800円(税込)

捌きたての活け穴子の天ぷらです お野菜数種とご一緒に揚げたてをどうぞ

歌舞伎座近くの路地裏に佇む、大人のための隠れ家的な蕎麦居酒屋です。店内は全15席と限られた空間ながら、落ち着いた和の情緒が漂います。銀座4丁目という好立地を忘れさせるような静かな時間は、日常の喧騒から離れたい時に最適。石臼挽き十割蕎麦の香りに包まれ、上質な和の空間で贅沢なひと時をお過ごしください◎

デートや大切な接待にも最適な、半個室を完備した落ち着いた内装が魅力です。木の温もりを感じる和モダンな空間は、周囲を気にせずゆったりとお食事を楽しみたいシーンにぴったり。15席というプライベート感溢れる規模のため、細やかなサービスが行き届きます。特別な日の会食を、洗練された雰囲気の中で演出いたします♪

貸し切り利用も可能で、親しい方々とプライベートな宴を楽しむのにも適しています。本格的な和食と日本酒、そして手打ち蕎麦を囲む、温かみのある雰囲気が自慢です。銀座での観劇帰りや、お仕事帰りの一杯にも立ち寄りやすい居心地の良さ。洗練された大人の空間で、職人技が光る本格蕎麦をご堪能ください◎

東銀座で味わう本格蕎麦

歌舞伎座近くの落ち着いた空間。石臼挽き十割蕎麦と日本酒を堪能する大人のデートに最適です◎

プライベート空間な席

銀座の喧騒を離れ、和の趣あふれる半個室で大切なおもてなし。自慢の手打ち蕎麦や一品料理をどうぞ。

蕎麦懐石とお酒を堪能

お酒の肴も充実。日本酒を片手に天ぷらを楽しみ、〆には手打ちの十割蕎麦を味わう贅沢なひと時を♪

店主自ら厳選した豊富な日本酒を揃えております♪

店主がその時季ならではの味わいを求め、全国から厳選して仕入れる日本酒をご用意しております。銘柄は仕入れ状況で変わるため、いつ来ても新しい出会いをお楽しみいただけます。おばんざいや手打ちそばとの相性も抜群です。

焼酎・ウイスキーもご用意しております。

焼酎好きの方にもご満足いただけるよう、芋・麦それぞれこだわりのものをご用意しております。また、山崎・白州・知多など人気のジャパニーズウイスキーもラインナップ。料理と合わせて、お好みの一杯をゆっくりお楽しみください。

日本酒各種

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店主が厳選した日本酒を季節に応じて取り揃えております。