銀座 木挽そば

【匠人手工制作】食材的美味格外突出！品尝100%纯荞麦石磨面条，享受奢华体验。

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我们每天提供由我们工匠新鲜手工制作的100%纯荞麦面。只有用石磨研磨面粉才能达到的浓郁风味，以及只有手工制作才能达到的质地，创造了一种精妙的和谐。在歌舞伎座剧场附近轻松的氛围中享用正宗的日本料理。它醇厚的香气会在你饮酒后带给你一种特别的满足感，作为最后的犒赏。

【新鲜炸制，酥脆可口】正宗荞麦面馆天妇罗！新鲜康吉鳗天妇罗

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我们提供采用精心挑选的食材新鲜炸制的天妇罗。轻盈酥脆的面糊锁住了食材的天然风味。它与荞麦面很搭，也是精心挑选的清酒的完美配菜。尽情享受日式料理的奢华美味，让您的银座之夜更加精彩。请品尝这道展现厨师精湛技艺的菜肴。

【佐以精选清酒】充满日式风情的各种菜肴。餐后尽享荞麦面的美味。

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我们提供多种与清酒完美搭配的日本料理，让您在等待荞麦面的时候也能享受美好时光。这些菜肴均采用时令食材，每一道都堪称杰作，处处体现着厨师对细节的关注。我们提供精致的成人体验，您可以在银座 4 丁目隐秘的氛围中享用美味的饮品和食物。

我们承诺使用100%石磨荞麦面条。每天一杯香浓的咖啡

我们引以为豪的是我们的“100%纯荞麦荞麦面”，它是用石磨精心研磨荞麦籽，然后由我们的工匠一丝不苟地擀制而成。由于没有使用任何粘合剂，我们得以最大限度地保留荞麦面原有的浓郁风味和强烈香气。我们继续在银座保留传统手工技艺，追求顺滑的口感和浓郁的风味。只需一口，您就能感受到其中的不同，我们为您带来正宗美味！

我们还有各种各样的天妇罗和精心挑选的清酒。体验日本文化精髓的幸福时刻

我们的餐厅不仅对荞麦面情有独钟，而且还致力于提供与酒水搭配的正宗日本料理。您可以享用酥脆的天妇罗和其他单点菜肴，以及精心挑选的清酒。在轻松的半私密包间氛围中享用开胃菜，最后品尝香气四溢的手工荞麦面。在舒适的环境中，尽情享受银座精致的美食文化。

[冷]蒸汽机

1200日元(税込)

【暖】鸭南蛮

2500日元(税込)

肉丸、鸭肉丸、荞麦面配葱花和柚子胡椒

江户风味蔬菜御手洗

1000日元(税込)

你甚至可以享用美味的汤底。

两种类型的生夫田乐

900日元(税込)

两种田乐，分别配白味噌和红味噌。

炖鲱鱼和萝卜

1700日元(税込)

鲜活康吉鳗天妇罗

2800日元(税込)

新鲜去骨的活鳗鱼天妇罗，配多种蔬菜。

这家荞麦面居酒屋是成人的隐藏宝藏，位于歌舞伎座剧场附近的一条小巷里。虽然餐厅空间有限，只有 15 个座位，但却散发着宁静的日式氛围。这里宁静的氛围会让你忘记它位于银座四丁目，是逃离日常生活喧嚣的理想场所。在高品质的日式空间中，享受被100%纯石磨荞麦香气环绕的奢华时刻。

餐厅内部环境轻松舒适，并设有半私密包间，是约会或重要商务会议的理想场所。日式现代空间以温暖的木质元素为特色，非常适合那些想要悠闲用餐而不必担心周围环境的人。餐厅设有 15 个座位，提供私密的氛围和周到的服务。我们将为您的特殊场合晚宴营造高雅雅的氛围。

餐厅也可以包场，非常适合与亲密朋友进行私人聚会。我们为营造温馨的氛围而感到自豪，这里提供正宗的日本料理、清酒和手工荞麦面。在银座看完演出或下班后，这里是小酌一杯的舒适去处。在优雅的成人空间里，品尝用传统工艺手工制作的正宗荞麦面。

在东银座品尝正宗荞麦面

歌舞伎座剧场附近的一处静谧之地。非常适合成人约会，享用石磨100%荞麦面和清酒。

私人空间座位

远离银座的喧嚣，在充满日式风情的半私密房间内享受热情周到的服务。欢迎品尝我们引以为豪的手工荞麦面和其他单点菜肴。

享用荞麦面怀石料理和清酒

这里还有各种各样的小吃可供您搭配饮品。享用天妇罗，佐以一杯清酒，最后再来一份手工制作的 100% 荞麦面，尽享奢华体验。

我们有多种清酒可供选择，都是店主亲自精心挑选的。

店主精心挑选来自全国各地的清酒，寻找每个季节独有的风味。品牌会根据供应情况而变化，所以您每次来都会有新的发现。它与配菜和手工荞麦面也很搭。

这里也供应烧酒和威士忌。

我们提供精选的红薯烧酒和大麦烧酒，即使是最挑剔的烧酒爱好者也能满意。该系列产品还包括山崎、白州、知多等受欢迎的日本威士忌。用餐时可享用您最喜欢的饮品。

各种清酒

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我们备有店主精心挑选的一系列当季清酒。